狐狸家酸奶酪加盟介绍



狐狸家是由任怡先生和他的太太顾婷女士，于2011年创立的创品牌。2008年，任怡先生在西藏游历的时候，在牧区深处住宿于当地牧民扎西家（藏族男子多扎西，女性多卓玛），扎西家自制的酸奶绵密浓厚，回味悠长，给任怡先生一家留下了深刻的印象。回到内地后，每每想到那一口酸奶的酸甜，总是魂牵梦绕，如梦如幻，于是任怡和顾婷开始尝试着制作。两人致力于研发有别于超市的酸奶，要求是口感好，无不良添加。于是两人开始长期尝试研发过程，期间走遍国内青海甘肃四川西藏云贵，国外日本希腊土耳其等乳制品制作不错的地区，不断的收集菌种乳源和制作方法。
由于酸奶酪需要发酵，温度，时间，糖分，菌种的变化对口感影响极大，任怡夫妇两人经历过一次又一次的失败。终于在2011年的春天在苏州的历史老街平江路推出了优先款口味--狐狸家原味手工酸奶酪。过后广受食客吃货们的好评和推崇。后任怡夫妇升级狐狸家运营管理团队，开发出多种酸奶酪口味，并推出多种酸奶酪衍生产品。至2014年【狐狸家】连锁品牌店铺在江浙地区已达近30家，其直营店以平均一个半月一家的速度拓展市场，迅速成为轻餐饮届甜品届的一颗瞩目新星，其"健康·美味·家生活"的品牌理念...